Antartic Seafood cuenta con una linea, HACCP certificada, de elaboración de productos del mar congelados IQF, dentro de los cuales podemos distinguir crustaceos elaborados con y sin cascara.
Los productos elaborados provienen de las pesquerías de crustaceos chilenos, dentro de las cuales podemos destacar:

Camarón nailon nylon (heterocarpus reedi)
Langostino amarillo (cervimunida johni)
Langostino colorado (pleuroncodes monodon)

Desde el año 2010  y con el objetivo de diversificar nuestro portfolio de productos que ofrecemos a nuestros clientes, la empresa construyo una nueva línea de Producción dedicada exclusivamente a desarrollar productos de valor agregado proveniente de la pesca propia.